Związek Rodu Kątskich i Caritas Archidiecezji Przemyskiej zapraszają do udziału w kolejnej edycji akcji „Podziel się bożonarodzeniowym pierniczkiem”. Tej inicjatywy dotyczyła kolejna audycja Caritas Archidiecezji Przemyskiej „Po prostu Miłość”. W poniedziałek, 5 grudnia 2022 r. gośćmi programu byli: ks. Paweł Konieczny, wicedyrektor przemyskiej Caritas oraz Barbara i Albert Kątscy, inicjatorzy akcji.

Została przypomniana geneza akcji, jej założenia, wyjaśnione zasady udziału i składania pierników. W tym roku warto do słodkości dołączyć także ciepły koc lub śpiwór.

Jak napisał w zaproszeniu do akcji ks. Artur Janiec, dyrektor Caritas Archidiecezji Przemyskiej: – Akcja trwa od 5 do 20 grudnia br. Przygotowane pierniki należy zapakować  w woreczki celofanowe, nie foliowe i  przekazać do naszych placówek mieszczących się na terenie archidiecezji. Przygotowane przez Państwa pierniki, przed świętami przekazane zostaną do ludzi chorych, cierpiących, samotnych, seniorów na Ukrainie. Do pierników prosimy dodać ciepły kocyk, aby osoby , które na skutek zniszczenia budynków pozostają bez ogrzewania na Ukrainie, mogły choć na odrobinę doświadczyć ciepła płynącego od polskich rodzin.
Więcej informacji nt. akcji na stronie Caritas Archidiecezji Przemyskiej.

SPRAWDZONY PRZEPIS

1. Składniki
80 dkg mąki,
1 szklanka miodu płynnego,
1 szklanka cukru,
1/2 kostki margaryny lub masła,
2 jajka,
2 łyżki kwaśnej śmietany,
2 łyżeczki sody,
1 łyżeczka zmielonych goździków lub przyprawa do pierników.

2. Wykonanie:
Wszystkie składniki mieszamy, wyrabiamy ciasto, tak aby się nie kleiło.
Rozwałkować ciasto na grubość 2-4 mm.
Pieczemy w temperaturze 160 stopni przez 7-10 minut.

3. Lukier:
1 białko,
10 dkg cukru pudru,
sok z 1/3 cytryny.

Białka lekko ubić, dodając stopniowo cukier puder i sok z cytryny.
Dekorować wystudzone ciasteczka.